{"id":2624,"date":"2025-12-11T06:51:17","date_gmt":"2025-12-11T10:51:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/?p=2624"},"modified":"2025-12-12T07:17:55","modified_gmt":"2025-12-12T11:17:55","slug":"la-cucina-italiana-modelo-cultural-de-nutricion-equilibrada-es-ahora-patrimonio-de-la-humanidad-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2025\/12\/la-cucina-italiana-modelo-cultural-de-nutricion-equilibrada-es-ahora-patrimonio-de-la-humanidad-unesco\/","title":{"rendered":"La Cucina Italiana, modelo cultural de nutrici\u00f3n equilibrada, es ahora Patrimonio de la Humanidad UNESCO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Con gran satisfacci\u00f3n, la Embajada de Italia en Venezuela celebra el reconocimiento que la UNESCO ha otorgado a la <em>Cucina Italiana<\/em> por su extraordinario valor cultural y social, que trasciende el gusto para consolidarse como una expresi\u00f3n viva de identidad, tradici\u00f3n y cohesi\u00f3n comunitaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tal como ha se\u00f1alado el Embajador Giovanni Umberto De Vito, la <em>Cucina Italiana<\/em> \u201crepresenta una expresi\u00f3n emblem\u00e1tica de nuestra identidad y de nuestro estilo de vida. En Italia conservamos un inmenso patrimonio gastron\u00f3mico, con tradiciones seculares y una extraordinaria variedad de saberes regionales; pero, al mismo tiempo, tenemos una especial creatividad y capacidad de innovaci\u00f3n, que conjugamos en un proceso de constante evoluci\u00f3n. Por ello, la <em>Cucina Italiana<\/em> representa una experiencia \u00fanica a nivel cultural y no solo un modelo de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n equilibrada\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Italia, cocinar es un ritual cotidiano que celebra el encuentro y la convivencia; es un poderoso factor de cohesi\u00f3n cultural que se nutre del v\u00ednculo con la tierra, la biodiversidad y pr\u00e1cticas de sostenibilidad profundamente arraigadas en cada territorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La UNESCO reconoce a la <em>Cucina Italiana<\/em> como un fen\u00f3meno cultural integral, al mismo tiempo diverso y unitario. Cada preparaci\u00f3n narra una historia de territorio, resiliencia y sensibilidad ambiental. Este reconocimiento a toda la tradici\u00f3n culinaria italiana, adem\u00e1s de expresiones ya consagradas como la <em>pizza napolitana<\/em> o la Dieta Mediterr\u00e1nea, va a aumentar el deseo de vivir las emociones y las experiencias \u00fanicas de la Cucina Italiana, descubriendo los lugares de origen de los platos emblem\u00e1ticos de fama internacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Embajada de Italia en Venezuela, celebrando esta confirmaci\u00f3n y asegurando su compromiso de seguir promoviendo el vasto patrimonio cultural italiano en todas sus dimensiones, desea agradecer a la comunidad italiana e italo-venezolana por mantener viva en sus mesas, en sus tradiciones familiares, la esencia de la Cucina Italiana como legado cultural abierto al mundo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2623 img-fluid\" src=\"https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cucina-italiana-300x171.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"171\" srcset=\"https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cucina-italiana-300x171.jpg 300w, https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cucina-italiana-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cucina-italiana-768x439.jpg 768w, https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cucina-italiana.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con gran satisfacci\u00f3n, la Embajada de Italia en Venezuela celebra el reconocimiento que la UNESCO ha otorgado a la Cucina Italiana por su extraordinario valor cultural y social, que trasciende el gusto para consolidarse como una expresi\u00f3n viva de identidad, tradici\u00f3n y cohesi\u00f3n comunitaria. 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