{"id":2052,"date":"2024-11-14T14:49:07","date_gmt":"2024-11-14T18:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/vuelve-a-venezuela-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo\/"},"modified":"2024-11-20T12:21:27","modified_gmt":"2024-11-20T16:21:27","slug":"vuelve-a-venezuela-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcaracas.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/vuelve-a-venezuela-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Vuelve a Venezuela la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo"},"content":{"rendered":"


\nNOTA DE PRENSA<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong>Su novena edici\u00f3n recalca dieta mediterr\u00e1nea, tradici\u00f3n y salud como tema central<\/em><\/strong><\/p>\n

Vuelve a Venezuela la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo<\/strong><\/p>\n

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Desde el 15 al 24 de noviembre vuelve a Venezuela la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo<\/strong>, el evento anual de car\u00e1cter internacional que se lleva a cabo simult\u00e1neamente en m\u00e1s de 75 pa\u00edses, bajo el auspicio del MAECI de Italia. En Venezuela est\u00e1 organizado por la Embajada de Italia en Venezuela, el Consulado General de Caracas, el Consulado de Maracaibo, el Instituto Italiano de Cultura en Caracas, la Agencia ITA (ItalianTrade Agency), el CGIE, los COM.IT.ES de Caracas, Maracaibo y Puerto Ordaz y la C\u00e1mara de Comercio Venezolano-Italiana.<\/p>\n

La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo<\/strong> est\u00e1 dedicada a la divulgaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda del pa\u00eds de la bota, el conocimiento de su preparaci\u00f3n, sus tradiciones culinarias y la alta calidad de sus productos de denominaci\u00f3n protegida y controlada.<\/p>\n

El tema central de la novena edici\u00f3n es \u201cDieta Mediterr\u00e1nea y la Cocina de las Ra\u00edces: Salud y Tradici\u00f3n\u201d, <\/strong>haciendo hincapi\u00e9 en el v\u00ednculo de tres elementos fundamentales: dieta mediterr\u00e1nea, como sin\u00f3nimo de una alimentaci\u00f3n sana y de alta calidad; salud, como estilo de vida correcto y saludable; y tradici\u00f3n como el hilo conductor que acompa\u00f1a la cocina it\u00e1lica en el mundo.<\/p>\n

En Italia se da gran atenci\u00f3n a la calidad de los productos, a c\u00f3mo se cultivan y se cocinan y esto hace s\u00ed que la cocina sea un verdadero patrimonio cultural nacional y al mismo tiempo cocina de ra\u00edz: elemento de reconocimiento e identidad para las comunidades en el exterior que se une al proyecto de \u201cTurismo de ra\u00edces\u201d.<\/p>\n

El Encargado de Negocios de Italia en Venezuela, Giovanni Umberto De Vito, declar\u00f3 que la cocina italiana es \u201cun modelo de excelencia, un elemento determinante de nuestra identidad y un ejemplo de alimentaci\u00f3n sana y correcta, basada en el consumo equilibrado de todos los componentes nutricionales\u201d. \u201cEn el programa de este a\u00f1o\u201d, ha comentado el Jefe de la Misi\u00f3n diplom\u00e1tica italiana, \u201cse prestar\u00e1 especial atenci\u00f3n a la educaci\u00f3n, la formaci\u00f3n y la transferencia de competencias en materia de nutrici\u00f3n. Estamos listos para compartir nuestros conocimientos con escuelas, universidades, centros de investigaci\u00f3n e institutos de nutrici\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Variedad de actividades para celebrar<\/strong><\/p>\n

En Venezuela se dise\u00f1\u00f3 una programaci\u00f3n especial de variados eventos,<\/strong>que incluyen cenas tem\u00e1ticas, catas y degustaciones, clases de cocina, charlas y conferencias que se llevar\u00e1n a cabo en la ciudad de Caracas y en los estados Aragua, Bol\u00edvar, Carabobo, Lara, Monagas y Zulia. Tales actividades tendr\u00e1n lugar en destacados restaurantes, colegios, escuelas de cocina, universidades y espacios feriales.<\/p>\n

De Italia nos visitar\u00e1 la chef Marta Meo<\/strong>, fundadora de \u201cSardea\u201d,<\/strong>\u00a0un proyecto que da a conocer la cocina veneciana a trav\u00e9s de clases pr\u00e1cticas con degustaci\u00f3n, que ella misma realiza en eventos y casas de familia. En Venezuela la chef impartir\u00e1 los d\u00edas 20 y 19 de noviembre a los estudiantes de la \u201cEscuela LAGA\u201d de la Universidad Cat\u00f3lica Andr\u00e9s Bello. <\/strong>Tambi\u00e9n ofrecer\u00e1 la cena denominada\u00a0\u201cPiatti Scappati\u201d, <\/em><\/strong>concepto que se usa en la preparaci\u00f3n de recetas que surgieron en tiempos de necesidad y escasez, pero que dejaron una tradici\u00f3n de platos deliciosos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n los colegios\u201cAgust\u00edn Codazzi\u201d, \u201cLos Campitos\u201d, \u201cNuestra Se\u00f1ora de Pompei\u201d y \u00a0\u201cBol\u00edvar y Garibaldi\u201d<\/strong>ofrecer\u00e1n sus espacios para la charla\u00a0\u201cLa Dieta Mediterr\u00e1nea, un estilo de vida saludable que ayuda al planeta\u201d<\/strong>, especialmente preparada para los estudiantes de dichas instituciones, ofrecida por la reconocida nutricionista Luisa Alzuru<\/strong>, coautora de los libros \u201cCocina Ligera\u201d y \u201cLochera Escolar\u201d, junto a Armando Scannone.<\/p>\n

Este evento estar\u00e1 abierto al p\u00fablico el lunes 18 de noviembre en el Edificio de Postgrado de la UCAB.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>La combinaci\u00f3n perfecta<\/strong><\/p>\n

Este a\u00f1o la IX Semana de la Cocina Italiana en el Mundo coincide con una exposici\u00f3n donde el protagonista es el helado. <\/strong>Por ello, la Agencia ITA y la C\u00e1mara de Comercio Venezolano Italiana, CAVENIT, <\/strong>unieron a reconocidos sommeliers<\/em> y heladeros quienes durante los d\u00edas 22, 23 y 24 <\/strong>ofrecer\u00e1n el sal\u00f3n de catas Made in Italy del Urban Cupl\u00e9, <\/em><\/strong>ocho charlas y degustaciones, a fin de resaltar las excelencias de helado hecho al estilo italiano en perfecta combinaci\u00f3n con los mejores licores, vinos,panetones, galletas, frutas en alm\u00edbar, frutos secos y cremas untables todo esto en el marco de \u201cFeriHelados 2024\u201d.<\/strong><\/p>\n

En las p\u00e1ginas Web y RRSS de la Embajada de Italia, el Instituto Italiano de Cultura y de CAVENIT estar\u00e1 disponible el cronograma detallado de todos los eventos programados en el marco de la IX Semana de la Cocina Italiana en el Mundo<\/strong>.<\/p>\n

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